皆さまもご経験あられるかも分かりませんが。 超鮮度の猪の内臓を戴きました。 JINZO. KANZO. SEISO. Hi! 血が滴るぐらいにプリンプリンです。 経験則からすると、どんなに鮮度が良くても腎臓がかなりヤンチャな臭いを放つのですよね。 肝臓とも腸とも違った…

先日頂いた鹿の背骨を煮込んだ汁なのですが、 まだ半分ぐらい余っていたので、もう一品作ろうと思いました。 折角なので、冷蔵庫の中に備蓄していた食材も一切に放出するのも兼ねて。 それではやって行きましょう カリブ（冷凍庫）に眠る夢たち 目を覚ませ …

増収増益で迎えた第三四半期の中間発表にも拘らず翌日からまさかの大量の売りが入りマザーズ株の含み損を抱えまくっている皆さんこんばんは僕です。 と言うか、僕です。 だから小型株は怖いんですよ。 それでも歴年の蓄積があるからトータルではまだまだプラ…

年の瀬にこんばんは。地域密着系Web型非エンターテイメント、あなたの街の宣伝担当者こと私です。決して本部長ではない所に、担当者の憂いを感じて頂けたら幸いです。 ここ最近、調理と釣り系YouTubeが面白くて、良く観ています。 YouTuberの皆さん良く勉強…

こんばんは。収穫の季節に相模原市牧野の「廃材エコヴィレッジゆるゆる」にて開催されました、 『ビストロ山2018』 無事に大盛況の中、終了致しました！ ご来場された方々、スタッフの方々、ありがとうございましたー！ 私は今回、サバイバル食チームの調理…

日中の暑さはまだまだ引かないものの、日没後の虫の音と風の涼やかさに確実に季節の移ろいを感じる頃になって参りました。 夜の雑木林には秋の虫たちの姿もちらほらと。 さて、宣伝で御座います。 これから始まる実りの秋、その真っ最中に今年も「ビストロ山…

こんばんは。まるっ！と1ヶ月半更新が無かったのは決してサボっていたわけではないのです。 3月からこちらのブログとは別に、酒飲み用のウェブマガジンにビール担当として寄稿させて頂いていたと言うのも多々あります。 ビール好きな方はそちらもお読み頂け…

こんばんは。先日、野食会に参加して参りました。 参加4回目にして、初の持ち込み枠で参加致しました。筆者は大層ドキドキしたそうです。 当日の様子については、主催の茸本さんがブログに綴っているので、そちらをご覧頂けたらと思います。 途中から出て来…

今年に入って鳥類（ヒヨドリ）と爬虫類（スッポン）と立て続けに解体したので、次こそは哺乳類だっ！哺乳類を捌くのだっ！ と、鼻息を荒げた私は、facebook、LINE、mixi、魔法のiらんど、パソコン通信、以心伝心...あらゆるメディアを使い倒して同好の士を募…