山と酒と音と飯

登った山と飲んだお酒と聴いた音楽と食べたメシについての備忘録

野食会

都市河川鯉とシュールストレミングについて

鯉釣りは冬に限る。 そう確信したのは残暑厳しい昨年の9月のこと。もともと鯉の旬は11月〜5月と言われているのもあり、冬場に釣るのが良いのは勿論なのですが、何よりも夏場の鯉がいるような川は、概して暑い上に藪蚊がいる事が多いので、冬場の方が釣り易い…

福岡野食会2019夏に参加して来ました〜福岡の普通のすっごい食材編

九州ならではのエッジの効いた食材が一堂に会し、万事滞りなく、和やかに、且つ厳かに幕を閉じた「福岡野食会2019夏」。 当然にして、参加者達の勢いもそれで終わる事なく、2次会へと雪崩れ込んで行った次第です。 此処からは関東では味わえない、小倉で見聞…

福岡野食会2019夏に参加して来ました〜採集・調理編

半年前から予定していた、今週の金土日の北穂高岳〜奥穂高岳テント泊縦走の予定が荒天で中止となり、夏季休暇の予定が全て吹っ飛んだ中、皆々様におかれましては、いかがお過ごしでしょうか? 夏休みを「無」として過ごしている私です それはさておき、8/17…

野食会2019年夏に参加して来ました+ウツボカレー完成版

今年は梅雨らしい梅雨が続きますね。各地でキノコ豊漁のニュースが流れて来ております。 そんな梅雨の中休みの7/14(土)、東京野食会2019夏が厳かに、且つ滞りなく開催されました。 今回も古今東西の強〜〜〜〜い食材たちが集められ、情報量過多の催しであ…