山と酒と音と飯

登った山と飲んだお酒と聴いた音楽と食べたメシについての備忘録

ビストロ山2018始まります

日中の暑さはまだまだ引かないものの、日没後の虫の音と風の涼やかさに確実に季節の移ろいを感じる頃になって参りました。

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夜の雑木林には秋の虫たちの姿もちらほらと。

 

さて、宣伝で御座います。

 

これから始まる実りの秋、その真っ最中に今年も「ビストロ山」が開催されます。

 

昨年、私も参加したこちらのイベント、相模原の山奥で、皆で狩猟採取した動植物を皆で調理して皆で食べると言う超参加型の催しです。

 

昆虫食、山菜食、サバイバル食、キノコ食と、各ジャンルの講師陣のガイドのもと捕獲・解体・調理を自らの手で行なって、食への理解を深めた頂けたらと思っております。

 

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(写真は2017年のもの)

 

今回、私はサバイバル食チームの調理スタッフとしてお手伝いさせて頂きますので、捕獲・解体・調理に興味のある方々のご参加を心よりお待ちしております。

 

詳細はfacebookのページにてご確認ください。

 

ー以下、facebookページの抜粋です

【ビストロ山2018 10月6日に開催します!!】

 

狩猟採取の食のイベント『ビストロ山』!


今年も藤野の隠れ里 綱子の珍名所

廃材エコヴィレッジ ゆるゆるにて開催します!


『昆虫食、山菜食、サバイバル食』の講師と共に一緒に狩りに出て、みんなで調理をして「山の幸」をいただきます!!!


こんな濃い山食イベントは他にはないと思いますよ♪

人生に最高に常識破りな一日になること間違いなしですよ~


■前回のビストロ2017山アルバム

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1716234055344490&type=1&l=0956d2c50e


今回の「ビストロ山」は秋!!!

ということで「キノコ狩り」もやります!

今回スペシャルゲストで野食ハンマープライスの茸本朗先生も講師として参加です!


みんなで収穫して、自然の中でみんなでランチをしましょう♪

ドラム缶ピザ窯で『ビストロ山ピザ』を作りますよ~


【山菜食×昆虫食×サバイバル食】

★講師紹介★

・昆虫食    内山昭一先生

・山菜食    池竹則夫先生

・サバイバル食 永野太郎先生

・キノコ狩り  茸本朗先生 ゆるゆる村長 飛龍


・ナビゲーター 廃材エコヴィレッジゆるゆる村長 傍嶋飛龍

東京虫喰いフェスティバルORG 永井尋己 


<当日のタイムスケジュール>

9:30  受付開始

10:00  イベント開始 

     採取・捕獲タイム

12:00  きょうの食材説明

    みんなで調理準備

13:00  ビストロ山ランチタイム

14:30  ビストロ山トーク

16:00頃 終了 


☆友情出演☆

・ゆーきうさぎ  ビストロ山シェフ

・憂  ビストロ山シェフ

・豪ノ米蔵・・・羽釜で美味しいご飯を薪で炊きます!

・ポスポス大谷倍音珈琲・・・ホーメイミュージシャンが淹れる珈琲 


☆開催場所の「藤野の隠れ里 綱子」は美味しい湧き水があります。  

 ほんとに美味しい名水ですので、ぜひ皆さんお土産に汲んでいって下さいね。


■開催日時  10月6日(土)9:30から16:00頃


■参加費   大人5,000円 小中学生2,000円

      (小中学生は保護者同伴参加でお願いします)


■定員    40名 先着順になります。

藤野駅からの送迎有り15名限定先着順となります。


■お申し込み e-mailにて受付します。

       mushifestival@gmail.com 


・名前

・連絡先

・参加人数 大人&子供

・交通手段

明記してメッセージください。


■開催場所  廃材エコヴィレッジゆるゆる

   https://goo.gl/maps/83j1Bi6TTSL2

神奈川県相模原市緑区牧野10049

 

廃材エコヴィレッジゆるゆる村長 傍嶋飛龍邸

当日連絡 080-4144-3588 (飛龍)


■交通手段  駐車場有 

「JR藤野駅」からの送迎希望の方は、

東京方面から9時3分着、山梨方面からは9時00分の電車でお越しください。

※送迎人数制限あり


■持ち物  

☆必須 長靴 マイ箸 マイ皿 マイカップ

採取捕獲道具は各自持ってきていただけたらと思います。

(参考) 

ビニール袋、ペットボトル、軍手、スコップ、など・・・

昆虫食やサバイバル食の採取希望の方は、それぞれお好きな道具をお持ちください。 


■主催   ビストロ山実行委員会 

■協賛   廃材エコヴィレッジゆるゆる

 

それでは当日、現地でお会い致しましょう\\\(۶•̀ᴗ•́)۶////