山と酒と音と飯

登った山と飲んだお酒と聴いた音楽と食べたメシについての備忘録

2018-02-01から1ヶ月間の記事一覧

捌いた鹿のローストと大和煮

こんばんは。先日、野食会に参加して参りました。 参加4回目にして、初の持ち込み枠で参加致しました。筆者は大層ドキドキしたそうです。 当日の様子については、主催の茸本さんがブログに綴っているので、そちらをご覧頂けたらと思います。 途中から出て来…

捌いたイノシシでシシカレー

全国の大人になりきれない30代男性・女性、こんばんは。私達がそうです。 先日捌いたイノシシ を、先ずは塩胡椒のみと+カレー粉で焼いて味見をしてみました。 そしたらば、カレー粉が予想以上にイノシシ肉に合いまして、これはカレー粉だけと言わず、カレー…